Фрукт, яким можна замінити свинину

Цей плід індійського хлібного дерева росте у Південній та Південно-Східній Азії. Він легко вирощується та дає величезний урожай. Є найбільшим у світі плодом, що росте на дереві, оскільки важить від 4,5 і 45 кг. Джекфрут містить сотні насінин, багатих кальцієм, білком, залізом та калієм. Одного фрукта достатньо, щоби нагодувати обідом цілу родину. За смаком точнісінько, як свинина, але має гнильний запах.

Дослідники припускають, що ця культура може замінити пшеницю та кукурудзу, яким загрожує зміна клімату.

Двоє 23-річних підприємців із Великобританії Джордан Грейсон та Абі Робертсон хочуть популяризувати фрукт, позиціонуючи його як здорову альтернативу свинині. Проблему запаху вони вирішили, постачаючи ароматизовані шматочки – можна вибрати, наприклад, з ароматом барбекю чи шашлику.

Багато хто дуже нервує з приводу запаху, але коли вони піддаються цікавості і пробують джекфрут, то не можуть повірити, що таке можливо