Найкорисніша каша для дорослих

Зелена гречка є термічно не обробленим зерном гречки, що за рахунок цього зберегло максимум корисних властивостей.

Зелена гречка готується швидше за звичну нам, співвідношення крупа - вода 1:1. Вона має ніжний горіховий смак. У зеленої гречки унікальний склад. У 100 г міститься 15 г білка, 4 г корисного жиру і більше 55 г вуглеводів. Кількість клітковини становить 11-12 г на 100 г крупи.

Багатий вітамінний склад представлений:

- вітамінами групи В, у тому числі фолієвою кислотою, яка відповідає за підтримку роботи нервової, імунної, травної систем, енергетичний обмін;
- вітаміном Е, що бере участь у функціонуванні нервової, м'язової, репродуктивної системи, що захищає від розвитку хвороби Альцгеймера;
- вітаміном С, який разом із рутином — антиоксидантним поліфенолом, що зміцнює судинну стінку, — захищає від запалення, а також бере участь у регуляції ліпідного обміну на користь гарного холестерину, перешкоджає серцево-судинним захворюванням.

Мікроелементний склад представлений калієм, цинком, кальцієм, залізом, тому регулярне вживання 150-200 г на день крупи в готовому вигляді допомагає профілактувати дефіцити цих мікроелементів.

Високий вміст клітковини забезпечує довге насичення, полегшує роботу кишківника, підтримує життєдіяльність корисних бактерій.