Користь різних видів холодцю

Холодець є джерелом важливих для підтримки роботи мозку та неврологічного здоров'я загалом вітамінів комплексу В.

У холодці приховано дуже багато вітамінів (B12 та B3) та мікроелементів (залізо, фосфор, натрій). Від того, яке м'ясо застосовують у виготовленні, збільшується надходження тієї чи іншої речовини.

Крім того, холодець багатий колагеном - речовиною, що допомагає шкірі залишатися пружною, волоссю - щільним і гладким, хрящовій тканині і зв'язкам - міцними.

Давайте розглянемо користь різних видів холодцю:

Свинячий: у ньому багато міоглобіну та заліза, що захищають від розвитку анемії та проблем із щитовидкою.
Яловичий: покращує вироблення вітаміну А, що уповільнює старіння.
Курячий або з індички: допомагає відновлюватися нервовим волокнам.
Рибний: сприяє стабілізації артеріального тиску.