Якісний та натуральний майонез може бути корисним

Майонез роблять з рослинної олії, багатої на ненасичені жири. Домашній майонез дозволяє організму отримати необхідну кількість жирів, корисних для роботи мозку. При цьому рослинні жири не шкодять серцево-судинній системі.

Рецепт класичного майонезу передбачає використання жовтків, які також мають великий потенціал користі. З ними організм отримує важливий для нього білок, вітаміни та мікроелементи (конкретно вітаміни А, К, Е, В12, селен, кальцій, фосфор, біотин, фолієва кислота).

Майонез часто відносять до дуже шкідливих для здоров'я продуктів, але насправді його шкода сильно перебільшена (особливо коли йдеться про соус, приготовленийз якісних інгредієнтів). Шкодити майонез може лише через переїдання – звичайній людині важко з'їсти його у такій великій кількості.

У чому головна небезпека майонезу? Цей продукт має високу калорійність і не повинен бути присутнім у щоденному раціоні. Якщо людина загалом харчується нормально, не переїдає і не зловживає шкідливими продуктами, страва з майонезом їй не зашкодить. Проблема в тому, що до споживання майонезу тяжіють люди, які без того поїдають багато тваринних жирів, цукру, білого хліба та випічки – у їхньому випадку соус лише посилює нездоровий ефект такого харчування.