Причина їсти моркву частіше

Про це повідомила американський лікар Люсія Гарсіа. Медик каже, що якщо з'їдати більше моркви, надлишок бета-каротину не зможе вчасно перетворитися на вітамін А, а бета-каротин, що не перетворився, потрапить у кров.

Це призведе до високого рівня каротину у крові. Надмірне відкладення каротину в шкірі та підшкірній клітковині призводить до пожовтіння шкіри, стану, відомого як каротинемія.

Морква дуже корисна, якщо вживати її в міру Морква середнього розміру містить близько 4 мг бета-каротину. Після того, як бета-каротин потрапляє в організм, він під дією ферментів перетворюється на вітамін А.

Вітамін А є однією з основних поживних речовин для організму. Він може покращити зір, сприяти зростанню та розвитку та покращити імунну функцію.

«Хоча морква дуже поживна і смачна, її не слід їсти надміру, достатньо з'їдати від 1 до 2 морквин на день», — радить медик.