Ризики відмови від глютену
20:30, 10 Січ 2024 · Категорія: Харчування · Переглядів 788 ·
Не усім потрібно відмовлятись від глютенових продуктів.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Відмова від глютену
|
Останнім часом все більшої популярності набирає безглютеновий спосіб харчування.
При цьому, багато людей, які пропагують такий підхід, запевняють, що прибравши з раціону глютен можна не тільки поліпшити стан здоров'я, а й гарантувати постійне почуття бадьорості.
Глютен, який тисячоліттями був цікавий людству своїми фізико-хімічними властивостями, тепер у певних колах оголошено причиною всіх нещасть та хвороб. Виключення з повсякденного меню глютену не допоможе позбутися більшості захворювань з боку органів травлення.
Наукові дослідження показали, що організми людей, у раціоні яких немає глютену, часто відчувають дефіцит ряду вітамінів та поживних речовин, таких як фолієва кислота, кальцій, залізо, клітковина.
Саме тому для здорової людини, яка не має ознак хворобливої реакції на глютен, виняток із раціону злаків не тільки не доцільно, а й може завдати істотної шкоди всьому організму.
При цьому, багато людей, які пропагують такий підхід, запевняють, що прибравши з раціону глютен можна не тільки поліпшити стан здоров'я, а й гарантувати постійне почуття бадьорості.
Глютен, який тисячоліттями був цікавий людству своїми фізико-хімічними властивостями, тепер у певних колах оголошено причиною всіх нещасть та хвороб. Виключення з повсякденного меню глютену не допоможе позбутися більшості захворювань з боку органів травлення.
Наукові дослідження показали, що організми людей, у раціоні яких немає глютену, часто відчувають дефіцит ряду вітамінів та поживних речовин, таких як фолієва кислота, кальцій, залізо, клітковина.
Саме тому для здорової людини, яка не має ознак хворобливої реакції на глютен, виняток із раціону злаків не тільки не доцільно, а й може завдати істотної шкоди всьому організму.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:










19/04/2026
Продукти, в яких можна знайти амінокислоту триптофан
19/04/2026
Як правильно доглядати за шкірою немовляти
18/04/2026
Основні симптоми варикозного розширення вен
18/04/2026
Сухофрукти, які покращують роботу мозку, серця та судин



