Холодець як страва зимового раціону має багато переваг. Але в той же час він є джерелом великої маси насичених жирних кислот, вживання яких може несприятливо впливати на організм, роблячи кров більш жирною і в'язкою, а також сприяючи появі зайвої ваги.
Шкода вживання холодцю
Крім того, холодець зазвичай вимагає рясного посолу, тоді як сіль, що підвищує тиск, слід вживати виключно помірно.
Таким чином, вживання холодця підвищує ризик виникнення різних порушень, включаючи діабет 2 типу.
Надмірне споживання насичених жирів та харчової солі підвищує ризик розвитку серцево-судинних захворювань, ожиріння, цукрового діабету другого типу, захворювань органів шлунково-кишкового тракту та суглобів. Тому навіть здоровій людині не варто надто часто вживати продукти з високим вмістом насичених жирів.
Ще одна особливість холодця – це висока концентрація пуринів та екстрактивних речовин, вживання яких обмежується при деяких проблемах зі здоров'ям. Серед них – хвороби нирок, серця та судин, захворювання ШКТ, подагра, артрит. Навіть здоровим людям вживати холодець слід суворо помірними порціями, віддаючи перевагу його найменш наваристим і жирним варіантам.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Пудинг «Мозаїка» для дітей: рецепт Піца «Вітамінка» для дітей: рецепт Веганські вафлі для швидкого сніданку Тертий пиріг з сиром і варенням
16/01/2025
Чим гарбуз корисний для здоров’я
16/01/2025
Як швидко прибрати живіт після свят: поради та рекомендації
16/01/2025
Скільки м’яса потрібно їсти в день
16/01/2025
Чому банани можна назвати ідеальним перекусом
