Вживати рафіновану соняшникову або будь-яку іншу олію потрібно з обережністю.
Шкода рафінованої олії
Процедура рафінування, внаслідок якої олія позбавляється свого вираженого специфічного аромату, позбавляє продукт певної кількості вітамінів та мікроелементів. Але потенційно шкідливий для здоров'я не цей недолік, а здатність очищених олій провокувати в організмі запальні процеси.
Ця властивість практично будь-якої рафінованої олії обумовлюється високим вмістом у ній омега-6 жирних кислот.
Соняшникова, кукурудзяна, соєва, арахісова олії багаті на жирні кислоти омега-6, які мають потенційну небезпеку викликати запальні процеси в організмі, особливо коли їх кількість у раціоні перевищує споживання жирних кислот омега-3.
Смажену в олії їжу слід їсти суворо помірно - як і в цілому стежити за кількістю олії, що вживається в їжу. Потрібно частіше включати в раціоні природні джерела омега-3 жирних кислот, що мають протизапальну дію, – у вигляді риби (можна консервованої), горіхів та насіння.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Чому діти не сплять ночами? Стать майбутньої дитини можна вирахувати за іменами батьків Легендарний вафельний торт буде ще смачнішим з цим рецептом (відео) Вареники по-полтавськи - наче пухкі хмаринки з начинкою
15/12/2024
Зубний біль у собак: симптоми, причини, лікування
15/12/2024
Найпростіші способи збити температуру без таблеток
15/12/2024
Дієтологи розповіли, які продукти підвищують жіноче лібідо
