До чого призводить нестача жиру у харчуванні?

Натуральні жири з тварин та рослинних продуктів необхідні організму в тій чи іншій кількості. Зокрема, отримувати насичені жири тваринного походження важливо для клітинних мембран, повноцінного гормонального виробництва, засвоєння з їжі вітамінів. У свою чергу ненасичені жири омега-3 та омега-6 допомагають нормалізувати рівні інсуліну та цукру, що забезпечує профілактику діабету.

Нестача жиру в харчуванні призводить до втоми та суглобових болів. Якщо ви відчуваєте втому, щойно вставши зранку з ліжка, швидко втомлюєтеся під час роботи або у вас дуже швидко втомлюються очі, ймовірно, не вистачає корисних жирів.

Ненасичені жирні кислоти омега-3 чинять на організм протизапальну дію. Людський організм не виробляє їх самостійно, може лише одержувати з їжі. Якщо цих жирів у харчуванні недостатньо, можуть виникати або загострюватись суглобові болі, проблеми зі шкірою.

Крім того, не отримуючи достатньо жирів, організм включає компенсаторний механізм і починає заповнювати свої джерела за рахунок вуглеводів. При цьому виникає погано контрольований потяг до солодкого, борошняного, висококалорійного.

До того ж нестача жиру негативно позначається на стані волосся, провокує їхнє випадання.