Продукти, які пригнічують запалення в організмі

Зелений чай. Фахівець радить щодня випивати по 2-3 чашки – це, за його словами, « чай надає оптимальну протизапальну дію на організм». Не ферментоване листя зеленого чаю містять поліфеноли (катехіни, флавоноли, флавони), сапоніни, інші вторинні рослинні речовини. Завдяки їх дії запобігається зростання пухлин, в тому числі ракових, знижуються ризики розвитку ракових клітин в молочних залозах, клітини організму виявляються краще захищені від пошкоджень і старіння.

Курячий суп. Дослідження показують, що при варіння курки (яловичини теж) вивільняються амінокислоти цистеїн і гістидин вивільняються. Цистеїн стимулює процеси регенерації, має протинабрякову дію, а гістидин допомагає організму засвоювати цинк – мінерал, що вважається одним з кращих борців із запаленням. Комбінація корисних речовин наділяє курячий суп оздоровлюючим ефектом при простудних захворюваннях.

Карі. Це суміш, яка зазвичай складається з 13 різних спецій. На додаток до куркуми вона часто містить коріандр, кмин, чорний перець, пажитник, також в неї можуть входити імбир, часник, кориця, гірчиця, мускатний горіх, перець чилі. Завдяки їх сумарному ефекту карі впливає на організм як засіб, що знижує холестерин, інгібуючий рак, що надає протизапальну дію.

Лляна олія, насіння льону. Їхнє споживання знижує рівень циркулюючого С – реактивний білок, який є маркером запалення. Також продукти демонстрували в дослідженнях здатність пригнічувати ріст ракових клітин молочної залози, знижувати холестерин, боротися з шкірними екземами.