Найкорисніший для шлунка хліб

Дієтологи радять вживати певний вид хліба, від якого ви не відчуватимете ніякого дискомфорту.

Харчування має важливе значення для здоров'я кишечника, і якщо у вас виникають проблеми з газоутворенням, здуттям живота та іншими травними неполадками, варто знати, що деякі види хліба можуть негативно впливати на цей стан. Багато видів хліба містять велику кількість фруктанів, клітковини та глютена, що може сприяти погіршенню травлення та здоров'ю кишечника. Однак існує один вид хліба, який може допомогти зменшити здуття живота — це хліб на заквасці.

Дипломований дієтолог Кетрін Джервасіо виділяє кілька переваг цього хліба. Процес ферментації, якому піддається хліб на заквасці, дозволяє природним дріжджам та бактеріям розкласти частину вуглеводів. Цей процес сприяє легкості перетравлення хліба та знижує ймовірність здуття живота та інших травних проблем, зазначає дієтолог.

Крім того, такий хліб має низький вміст ферментованих вуглеводів. На відміну від більшості видів хліба, виготовлених із пшениці, хліб на заквасці легше перетравлюється для більшості людей, наголошують багато експертів у галузі здоров'я.