Основна небезпека вживання розчинної кави

Розчинна кава не є тотально шкідливим напоєм. У процесі її виготовлення відбувається виділення ефірних олій, які є потужними антиоксидантами і мають здатність боротися з небезпечним для організму окислювальним стресом, запаленням.

Однак біохімічний аналіз такої кави свідчить про її суттєві недоліки.

Часто розчинна кава виготовляється із бракованих та некондиційних зерен найдешевших сортів. Практично корисних речовин там дуже мало.

Зокрема, розчинна кава містить дуже невелику концентрацію кофеїну, але при цьому може бути насичена теоброміном – речовиною, що провокує сонливість. Особливо високим дозуванням теоброміну відрізняється кава, яка продається розфасованою в пакетиках «три в одному».

Крім того, їх склад може включати наявність ароматтзаторів, підсилювачів смаку і запаху, цукру, рослинних добавок, ароматизаторів, барвника. Ці компоненти при частому чи постійному вживанні можуть серйозно шкодити системі травлення, вести до хвороб органів шлунково-кишкового тракту.

У людей, які регулярно вживають розчинну і особливо пакетовану каву, висока ймовірність виникнення ерозивного гастриту, виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки, гострого та хронічного панкреатиту; можлива також стимуляція виходу каміння із жовчного міхура, якщо вони вже є в анамнезі.

Вживати розчинну каву можна за умови її високої якості, належного вмісту кофеїну, відсутності шкідливих штучних добавок. За словами Созикіна, сьогодні за бажання можна дізнатися, які компанії пропонують споживачам таку каву, а які – небезпечну, інформацію про це містять спеціалізовані сайти.