Шкода від вживання масла

Вершкове масло є продуктом з певним потенціалом користі, проте вживати його потрібно у помірних дозах.

Незважаючи на смакові якості та натуральність, вершкове масло потрібно дуже обмежувати у вживанні, до 5–10 грамів на день.

Зловживання вершковим маслом робить людину схильною до атеросклерозу і набору жиру, а також серцево-судинних катастроф – інфаркту та інсульту. Масло можна вживати у складі інших страв чи продуктів (наприклад, у домашньому картопляному пюре, кашах, випічці).

Масло надто калорійне, а також містить багато насичених жирів, що перевантажують травний тракт. Воно протипоказане пацієнтам із зайвою вагою, підвищеним рівнем холестерину в крові, а також із хворобами печінки та жовчного міхура.

Абсолютно забороненим цей продукт є при гострому панкреатиті.