Бобові для зміцнення серця та судин

Вживання бобових культур є однією з найкорисніших харчових звичок для підтримання гарного стану судин та серця. Бобові забезпечують організм якісним рослинним білком, який на відміну від м'яса не супроводжується додатковою порцією насиченого жиру. Саме при надмірному споживанні насичених жирів виникає схильність до серцево-судинних патологій, ожиріння та цукрового діабету.

Квасоля містить до 25 відсотків білка, який засвоюється легше за тварину. Цей продукт також містить фолієву кислоту, яка підтримує здоров'я серцево-судинної системи та допомагає регулювати рівень цукру в крові.

В горосі містяться поживні речовини, що забезпечують оптимальне функціонування судин і серцевого м'яза – калій, магній, фосфор, кальцій, вітаміни А, С і B. Що стосується сочевиці, вона багата магнієм та вітамінами групи B – такий склад робить її особливо корисною для людей з розумовою та нервовою роботою.