Чому корисно вживати половинку болгарського перцю щодня?

Овоч є найбагатшим джерелом вітаміну С, що покращує здатність організму протистояти зараженню вірусними та бактеріальними інфекціями, а також позитивно впливає на стан кровоносних судин.

Нестача аскорбінової кислоти призводить до втоми, зниження імунітету, простудних захворювань, крихкості кровоносних судин, поганого загоєння порізів і ран, порушення засвоєння заліза, а в 100 грамах болгарського перцю міститься більше добової норми вітаміну С.

Ще один плюс солодкого перцю – це його насиченість калієм, який нормалізує водно-сольовий обмін. Вживання калію захищає від затримки рідини, утворення набряків та пов'язаного з цим підвищення артеріального тиску.

Достатньо з'їдати всього половинку солодкого перцю на день, і ви отримаєте неоціненну користь для здоров'я.

Аскорбінову кислоту містить навіть той перець на прилавках, що був вирощений у теплицях. У болгарському перці є також фосфор та кальцій (потрібні для міцних зубів та кісток), магній (необхідний для нормальної роботи нервової системи), залізо. Причому залізо у присутності вітаміну С краще засвоюється.