Звісно, що шпинат - це дуже корисна їжа, однак існує категорія людей, котрим він протипоказаний. Про всі плюси і мінуси вживання в їжу цієї рослини поговоримо зараз.
салат зі шпинату
Листя шпинату – обов'язкові для мешканців України, враховуючи, наскільки поширені серед наших співвітчизників патології щитовидної залози. Одна з властивостей цієї зелені – благотворний вплив саме на функції унікальної фабрики гормонів.
Крім того, високий вміст заліза в листі шпинату запобігає появі анемії та її негативних наслідків.
Вітаміни групи В (В1, В2, В6), фолат і нікотинова кислота, якими багатий шпинат, йдуть на користь вагітним жінкам, оскільки перешкоджають розвитку дефектів нервової трубки у плода. До речі, петрушка також має ці властивості, але завдяки фолієвій кислоті у складі.
Обережно: Для людей, які страждають від сечокам'яної хвороби та подагри, шпинат шкідливий, а не корисний. Причина – високий вміст у листі рослини щавлевої кислоти.
Але якщо останній абзац не про вас, тоді сміливо вводьте шпинат у харчування.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Що не можна забороняти дітям?
3 грубі помилки, які руйнують авторитет мами в очах дитини
Тушковане куряче філе з гарбузом в сметанному соусі