Що треба регулярно їсти для вічної молодості

Одна з головних переваг чорниці – антоціанін.

Це рослинна речовина із групи флавоноїдів. Йому ягода завдячує своїм насичено-синім кольором. А ось для людини користь антоціаніну полягає в його потужній антиоксидантній дії. Говорячи простою мовою, воно забезпечує чорниці здатність виводити з організму шлаки та токсини, які прискорюють процес старіння. Висновок напрошується сам собою: більше чорниці – довша молодість.

Цей факт науково підтверджено вченими Дослідницького центру їжі Бостонського університету. Провівши випробування, дослідники були приємно здивовані отриманими результатами: невибаглива до умов проростання ягода здатна запускати процеси, що значно уповільнюють старіння організму і мають ефект, що омолоджує. Керівник досліджень, між іншим, сам став затятим любителем чорниці і регулярно їсть її на сніданок.

Недарма чорницю часто називають молодильною ягодою. Пристрасних її шанувальників відрізняють чиста шкіра, блискуче волосся і незмінно бадьорий настрій. Постійно включаючи в меню свіжу чорницю або страви з неї, вони забезпечують регулярне надходження вітаміну С, на якому «зав'язані» вироблення та дія колагену, що відповідає за відсутність зморшок та загальний стан шкіри.

Але вплив на організм лісової ягоди не обмежується тільки зовнішнім омолоджуючим ефектом. Вчені довели, що регулярне споживання чорниці сповільнює природне зниження пізнавальної здатності у людей похилого віку, а також покращує короткострокову пам'ять.

То ось чому чорниця на ринку влітку така дорога!