Небезпека, котру несе споживання яблук

Якщо в невеликих кількостях яблука сприяють зниженню маси тіла, безконтрольне поїдання може призвести до зворотного ефекту. Яблука «розбивають» шлунок, підвищують апетит, а солодкі сорти рясніють цукром.

Крім того, яблучний сік може зашкодити зубній емалі. За твердженнями деяких учених, споживання яблук у 4 рази руйнівніше для зубів, ніж газованих напоїв! Але варто зазначити: справа не в самих фруктах, а в тому, як їх їсти. Стоматологи рекомендують різати яблука на часточки і не надто розтягувати задоволення від їх поїдання: тривалий вплив соку (як кислоти) на зубну емаль збільшує ймовірність її пошкодження.

Насіння яблук містить амігдалін. При контакті з харчовими ферментами з нього утворюється отруйний ціанід. Цілі насіння проходять через систему травлення практично недоторканими і природним чином виводяться з організму. А ось любителі жувати яблучне насіння ризикують зазнати впливу токсинів.

Немає нічого страшного, якщо розжувати 1-2 насіння, оскільки організм здатний без наслідків нейтралізувати незначні дози ціаніду. Але у великих кількостях його вплив може бути фатальним для людини.

Тому краще почистити яблуко перед вживанням його в їжу.