Топ-5 корисних властивостей базиліка

Цього представника флори заслужено вважають королем пряних трав. Страви з додаванням базиліка виходять дуже запашними.

1. Листя базиліка багаті на вітаміни А, С і К, а також залізом, марганцем і кальцієм.

2. Насіння його здатне знижувати апетит, тому його активно використовують при схудненні.

3. Базилік сприяє гарному травленню та зменшує газоутворення.

4. Настій з базиліку вживають при хронічному гастриті, кашлі, оскільки він має протизапальний ефект.

5. Зовнішньо для лікування ран використовують порошок з листя базиліка на мазевій основі.

У харчуванні базилік використовують як приправу до салатів, супів, рибних та м'ясних страв, при різних соліннях.

Існує кілька різновидів базиліка. Зеленим базиліком прикрашають смачну італійську піцу, з фіолетового базиліка готують лимонад та чай. До страв з рису та морепродуктів добре підходить лимонний базилік.

Коли рослина досягає 15 см, здійснюють збирання базиліка. Це приблизно друга половина липня – початок серпня. Листя не збирають після цвітіння, тому що вони втрачають свої властивості. Протипоказання – вагітність, епілепсія, гіпертонія.

А вам подобається смак базиліка?