Небезпека, котру соки становлять для дитини

У соках багато фруктових цукрів та органічних кислот, мало клітковини. Тому в шлунку сік практично не затримується, а з кишківника цукри швидко всмоктуються в кров. Органічні кислоти дратівливо діють стінку кишківника і можуть призвести до збоїв у роботі.

Фруктові соки солодкі. Солодкий – домінантний смак. Це добре знають мами, які спочатку дають спробувати малюку солодкий банан, а потім журяться, що дитина відмовляється від овочів. Ви пам'ятаєте смак кабачка та броколі, приготовлених на воді без приправ? Відповідь очевидна.

Цукор, що надає солод фруктовим сокам, створюють сприятливе середовище для розвитку мікроорганізмів, що сприяють розвитку карієсу. І навіть якщо сік розвести, ризик карієсу не зменшиться.

Фруктові соки приглушують апетит. Нерідко мами скаржаться, що діти нічого не їдять. Коли в таких ситуаціях проаналізувати «меню» малюка, часто виявляється, що він підкріплювався соками та фруктовими пюре, відмовляючись від енергоємного продукту харчування.

Після їжі, багатої енергією, соки додають додаткових калорій. Результат не за горами – надмірна маса тіла та пов'язані з нею проблеми.

Часто ще через соки в дитячому харчуванні говорять про діарею. Тут рекомендація одна: напувати дитину цільним соком не варто, оскільки цукри та фруктові кислоти ще більше посилюватимуть діарею.

Ось чому за сучасними уявленнями перевагу слід віддавати фруктовим пюре, а більш старшому віці – фруктам, а не сокам.

А ви давали своїй дитині сік?