У цей особливий період і їжа має бути особливою.
Під час фолікулярної фази (від першого дня менструації до початку овуляції) переважають естрогени. Дії естрогенів прискорюють метаболізм, регулюють жировий та вуглеводний обмін, позитивно впливають на еластичність судин та кровопостачання органів та тканин, стимулюють вироблення регуляторів настрою – серотоніну та ендорфіну, покращують пам'ять. У цей період жінка не відчуває сильного голоду.
До раціону потрібно додавати продукти, що містять залізо і посилюють його засвоєння. Якщо регулярно є гранат, ви підвищите рівень гемоглобіну. Чемпіоном за вмістом гемового заліза є печінка тварин (яловича, свиняча, куряча).
Печінка тріски містить вітамін В12, який бере участь у формуванні еритроцитів. Вживання бобових теж необхідне утворення еритроцитів і синтезу гемоглобіну. Продукти, що містять вітаміни С, В12 та фолієву кислоту, посилюють засвоєння заліза. Тому добре доповнювати свій раціон такими продуктами: ферментована капуста з журавлиною, цитрусові, болгарський перець, ківі, петрушка, оселедець, скумбрія, шпинат та спаржа.
Підуть на користь білкові продукти: яйця – найлегше засвоюваний білок, а також тунець, яловичина пісна, куряча грудка, вирізка свинини, гарбузове насіння, бобові (чечевиця, квасоля). Віддавайте перевагу теплій їжі та пийте воду в достатку.
Що ж, тепер ви точно знаєте, чим варто харчуватися.