Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Три поради, які вбережуть вас від сальмонельозу

00:20, 30 Тра 2024 · Категорія: Харчування, Інфекції · Переглядів 220 · 

Влітку треба бути особливо обережним з продуктами тваринного походження.

сальмонельоз

сальмонельоз



Основним переносником інфекції є свійські птахи. Сальмонели у них виявляються не тільки в м'ясі та внутрішніх органах, а й у яйцях. Інфіковані курячі, качині та перепелині яйця на вигляд, запах і смакові якості не відрізняються. Є ризик заразитись, якщо вживати їх у сирому вигляді або погано термічно обробленими. Небезпека може походити від м'ясних, молочних, кондитерських виробів, приготованих з використанням яєць, не підданих термічній обробці.

Джерелом інфекції можуть бути і люди, хворі чи бактеріоносії. Передача можлива як через продукти, які вони інфікували, так і при побутовому спілкуванні.

Інкубаційний період при харчовому шляху зараження від 6 годин до 3 діб, але частіше 12-24 години. Симптоми залежить від форми патології. Зазвичай захворювання починається гостро: підвищується температура тіла до 38-39 градусів, з'являються загальна слабкість, біль голови, озноб, нудота, блювання, біль у животі.

Як же уникнути сальмонельозу?

1. Яйця курячі потрібно варити не менше 10 хвилин, гусячі – 20 хвилин;

2. Для обробки м'яса птиці використовувати окремий кухонний інвентар;

3. Усунути від приготування їжі людей з ознаками кишкової інфекції.

Як бачимо, нічого складного у цьому немає.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:





Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

7:30
Стало відомо, яка їжа покращує пам'ять і швидкість мислення
0:20
Горіх, який найбільше допомагає мозку
23:27
Вчені назвали капусту, яка підвищує рівень IQ
21:30
Яка каша допоможе налагодити травлення
15:30
Найкраща каша, яка розріджує кров і знищує тромби
10:30
Горіх, який зміцнює м'язи, мозок та імунітет
7:30
Топ-6 корисних ефектів від вживання висівок
0:20
Названо насіння, яке нормалізує обмін речовин
21:30
Чому кажуть, що для схуднення треба їсти
15:30
Три спеції, котрі підвищать ваш імунітет
10:30
Користь від кленового сиропу, про яку ви навіть не знали
7:30
Продукти, які наситять організм залізом
0:20
Користь і шкода від вживання цукру
21:30
Плюси та мінуси вживання йодованої солі
15:30
Продукти, котрі найкорисніші для щитовидки
10:30
Фрукти і ягоди, котрі збагатять організм йодом
7:30
Що станеться з організмом, якщо пити надто мало води
0:20
Їжа, котра допоможе побороти авітаміноз
21:30
4 найцікавіші факти про куряче м'ясо
15:30
Чим насіння льону може допомогти організму
10:30
Названо насіння, яке зміцнює кістки, зуби та потенцію
7:30
Насіння, яке підіймає настрій і зміцнює імунітет
0:20
Топ-10 переваг від вживання насіння соняшника
21:30
Яку олію називають швидкою допомогою для судин
15:30
Дешевий засіб, який готовий боротися з набряками
10:30
Вчені назвали олію, яка підвищує імунітет та зміцнює зір
7:30
Кукурудзяна олія допоможе боротися з перепадами настрою
0:20
Олія, котра допомагає при гастриті, виразці та атеросклерозі
21:30
Олія, котра знищує тромби і нормалізує тиск
15:30
4 факти про ліки для покращення травлення
10:30
7 міфів про маргарин, у які досі вірять люди
7:30
Названо унікальний сік, який здатен очистити кров
0:20
Топ-5 корисних ефектів віж вживання імбиру
21:30
Унікальний вплив на організм, котрий чинить іван-чай
15:30
Вчені оцінили шкоду для здоров'я від чайних пакетиків
10:30
7 корисних ефектів від вживання гранату
7:30
Топ-6 переваг заморожених продуктів над свіжими
0:21
Користь від оливок для чоловіків та жінок
21:30
Три види білка, які потрібні організму
15:30
У чому користь смажених каштанів
Здоров'я в соцмережах: