Оливкова олія захищає печінку від старіння

Оливкова олія першого віджиму захищає печінку від окислювального стресу – процесу, який викликаний руйнівним впливом вільних радикалів, які призводять до старіння тканин та підвищують ризик виникнення ракових утворень, стверджують дослідники з Тунісу та Саудівської Аравії.

Вчені провели експеримент на щурах, яким давали оливкову олію. Виявилося, що в результаті печінка тварин менше страждала від впливу токсинів, що спричиняють окислювальний стрес. Зокрема, у печінці цих щурів збільшувалася активність ферментів антиокислювачів.

Експерти вважають, що оливкова олія є найефективнішим засобом контролю спричиненого токсинами окисного стресу, а його екстракт безпосередньо захищає клітини печінки від шкідливого впливу вільних радикалів.

Ще один аргумент на користь вживання саме цієї олії прийнято.