Для кого кедрові горішки - користь, а для кого - шкода?

Мікроелементи та вітаміни кедрових горіхів, що містяться в 50 г цих ласощів, — оптимальна денна порція корисних речовин для нашого організму. Насамперед, це кілька десятків різних амінокислот, які збагачують нас легкозасвоюваним білком. Кедрові горіхи перевершують побратимів за вмістом фосфоліпідів - елементів, необхідних для утворення нових клітин та зміцнення імунної системи.

А ще ці горішки покращують роботу щитовидної залози та нормалізують рівень холестерину. Їх корисно гризти у чистому вигляді та додавати у рецепти страв з горіхами. Наприклад, можна приготувати теплий салат з курячої грудки, пекінської капусти та оливок, заправивши його соусом з оливкової олії, гірчиці, жовтків та бальзамічного оцту. Яскравим штрихом до страви стане жменя смажених кедрових горішків.

Обережність щодо них варто проявити людям із надмірною вагою, хворобами печінки та жовчовивідних шляхів.

Чи куштували ви коли-небудь такі горіхи?