Хвороби, з якими здатен боротися арахіс

За багатством складу арахіс не поступається іншим горіхам, хоча рівень жирів у ньому дещо нижчий. Які вітаміни містяться в горіхах, які насправді є бобами та ростуть під землею? Тіамін, рибофлавін, холін, а також вітаміни C та E, тобто стандартний коктейль, необхідний організму.

В арахісі є багато цинку, який підтримує імунітет у тонусі. Він також насичений лінолевою кислотою, що запобігає розвитку атеросклерозу. До того ж у ньому повно антиоксидантів, які уповільнюють руйнування здорових клітин і перешкоджають розвитку ракових.

Найкраще вживати в їжу підсушений арахіс. Сирий або пересмажений може спричинити подразнення слизової оболонки шлунково-кишкового тракту. Головне, дотримуватись міри і на добу з'їдати не більше 60 г ядер. А ось для алергіків, хворих на подагру та артрит арахіс знаходиться під забороною.

А у вас в сім'ї була традиція смажити арахіс? Діліться з нами в коментарях.