5 правих харчування для здорового серця

1. Енергетична рівновага (енергетична цінність раціону повинна дорівнювати енергетичним витратам).

2. Обмежте споживання жирної їжі. Тваринні жири: вершкове масло, молочні продукти з високим вмістом жиру, печінка та інші субпродукти, ковбаси, пальмова олія, жовток яйця бажано вживати в мінімальних кількостях. Рослинні олії (соняшникова, оливкова, кунжутна) горіхи, насіння, риб'ячий жир слід вживати помірно. Намагайтеся запікати, відварювати, тушкувати, а не смажити, знімайте шкіру та жир при приготуванні м'яса. Замість свинини, баранини, яловичини вживайте курку, індичку.

3. Зменшення споживання солі та солоної їжі. Кількість солі має перевищувати 5 грам (1 ч. л) на добу. Уникайте готових солоних продуктів - солінь, ковбас, фаст-фуду.

4. Їжте свіжі овочі та фрукти щодня, 5 разів на добу. Одна порція - це одне яблуко, апельсин, банан, 2 ст. ложки салату, великий помідор, морква, огірок. На добу потрібно з'їдати 400-500 г овочів та фруктів (без урахування картоплі).

5. Вживання клітковини та цільнозерних продуктів. Джерела клітковини - фрукти, овочі, бобові, вівсяна та гречана крупа.