Як роблять кускус і чим він корисний для здоров'я

Крупа кускус виробляється з дрібнішої манної крупи, набагато рідше - з інших злаків. Причому історично кускус готували із проса. Манна крупа збризкується водою, потім з отриманої маси формуються крупинки, які потім обсипаються сухою манкою або борошном, після чого просіюються.

Цю крупу рекомендують вживати при безсонні та невротичних розладах, депресивних проявах, синдромі хронічної втоми, зниженні життєвого тонусу, апатіях, ослабленні уваги.

Кускус можна зустріти у перших та других стравах, салатах, солодощах та бутербродах, він поєднується з будь-якими продуктами та жирами, у тому числі – з морепродуктами.

Тому якщо така їжа вам до смаку, то сміливо її готуйте!