Користь оливкової олії для організму людини

Оливкова олія є чудовим доповненням до страв щоденного меню за рахунок високого вмісту мононенасичених жирних кислот (вона містить 75% мононенасичених жирних кислот проти 27% у вершковому маслі та 24% у соєвій олії). Їх ще називають рятувальною командою, яка оберігає нашу шкіру та артерії.

Оливкова олія також багата токоферолами, більш відомими нам як вітамін Е, який вважається одним із незамінних супутників молодості та краси. Що стосується мононенасичених жирів, з яких складається оливкова олія, то найбільш цінною є олеїнова кислота.

Вміст олеїнової кислоти позитивно впливає на низку медичних показників, наприклад рівень загального холестерину та низька щільність ліпопротеїнів у крові, рівні «поганого» та «хорошого» холестерину та знижує ризик розвитку серцевих захворювань.

А у вашому раціоні є оливкова олія?