Які продукти вживати для зміцнення імунітету

Які продукти багаті на повільні вуглеводи? Насамперед, це різні крупи. Але тут важливо знайти по-справжньому якісні продукти. Гречка, безсумнівно, належить до них. Добірні зерна проходять особливу обробку, калібрування та очищення, завдяки чому вуглеводи повністю зберігаються, а харчова цінність підвищується. Вівсяні пластівці теж славляться щедрими запасами вуглеводів та клітковини. Головний секрет полягає у добірному цільному зерні та спеціальній технології виробництва. До цього списку слід включити й нешліфований бурий рис. Адже вуглеводи, що нас цікавлять, містяться саме у висівковій оболонці.

Так звані суперпродукти впливають на імунітет найсприятливішим чином. Серед них незмінно виділяють крупу кіноа. Кіноа на смак нагадує необроблений рис, добре підходить як гарнір і для приготування каш. У кіноа містяться амінокислоти та велика кількість рослинних білків. Вона примітна тим, що рослинного білка в ній міститься більше, ніж у будь-якій іншій крупі. Запаси складних вуглеводів також вражають. А ще у цих крихітних зернах прихований цілий вітамінно-мінеральний комплекс.

Ще одним суперфудом по праву вважається булгур. Цю крупу виробляють виключно із твердих сортів пшениці. Зерна особливим чином пропарюють, висушують, потім очищають від оболонки і дроблять.

Якщо вживати саме цю їжу, тоді імунітет буде вам тільки вдячним.