Олія виноградних кісточок – швидка допомога для кровоносних судин. Вона зміцнює їх стінки, перешкоджає варикозному розширенню вен, розріджує тромби. Цю олію можна включати до лікувальної дієти при холециститі, цирозі та інших захворюваннях печінки. Вагітним і матерям, що годують, вона допомагає легше пережити гормональну перебудову.
Ми звикли, що олія виноградних кісточок в основному застосовується в косметології, а її кулінарні якості часто залишаються незатребуваними. Однак вона вдало доповнює м'ясо, рибу, печені та тушковані овочі. Її можна додавати до маринадів для консервації. Домашній випічці вона дарує тонкий чудовий аромат.
Цю олію можна використовувати не тільки для смаження, а й для фритюру. Окислюється вона повільно, тому для продовження терміну придатності її підливають в оливкову або соняшникову олію. Але все ж таки зловживати нею не варто — 2–3 ч. л. на день буде достатньо.
А ви колись їли таку олію?
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
5 помилок у вихованні хлопчиків Яких батьків не поважають діти? Котлети з зеленим горошком Ліниві вареники-палюшки
22/05/2025
Що їсти, щоб забути про печію назавжди
24/05/2025
Дієтологиня розповіла, що можна їсти на ніч і не товстіти
25/05/2025
Інтуїтивне харчування: революційний підхід до здорового способу життя
