Ми вважаємо, що знаємо про курятину все, але це далеко не так.
куряче м'ясо
1. Охолоджене м'ясо корисніше за заморожене. При заморожуванні внутрішньоклітинна м'ясна рідина перетворюється на кристали льоду. Куряче м'ясо стає більш жорстким, а частина корисних речовин вимивається з м'ясним соком, що розтанув.
2. Несумлінні виробники дійсно можуть колоти в курку розчини, але цього не вдасться зробити з охолодженою куркою, тому що волога в ній не затримується, а витікає в упаковку. Вибирайте охолоджену продукцію.
3. За вмістом білка м'ясо курки перевершує яловичину та свинину. При цьому в ньому менше жирів. Тому м'ясо курки є важливим продуктом у харчуванні спортсменів.
4. Жовтий колір курячого жиру і шкіри говорить про те, що в раціоні птиці була велика кількість каротиноїдів - органічних пігментів, які містяться в рослинах, наприклад, кукурудза, морква, трав'яне борошно.
Зізнавайтеся, а що найбільше шокувало саме вас?
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
5 речей, яких краще не робити мамі в присутності дитини
5 заборон, через які у дітей з'являються комплекси