Чому не всі овочі однаково корисні

Про користь овочів та фруктів знають усі, але ми хочемо розставити акценти у цій темі. По-перше, корисні лише сезонні овочі. У зимовий і весняний періоди, наприклад, ви отримаєте більше користі від коренеплодів, ніж від помідорів і огірків, - штучно вирощені овочі не так потрібні організму, як морква, капуста і буряк, що залишилися з попереднього врожаю.

По-друге, фруктам у раціоні слід приділяти трохи менше місця. Гранат, банани чи яблука – це добре, але не більше одного-двох плодів на день, адже надлишок цукру нам теж не потрібен.

З буряка можна зробити смачний салат із бринзою та шпинатом, заздалегідь відваривши овоч. Свіжу капусту і моркву легко нашаткувати, приправити олією і подати до основної страви.

А картоплю рекомендуємо запікати в духовці, так вона збереже більше корисних властивостей, ніж у процесі смаження та варіння. Як бачите, дуже бюджетно вводити овочі у свій раціон!

А ви часто вживаєте овочі?