Колись половина України пила так звану каву з цикорію, але зараз цей продукт незаслужено забутий. У чому його користь?
цикорій
1. Коренева частина культури містить до 75% інуліну. Ця речовина - натуральний полісахарид, тому його можна включити до раціону при цукровому діабеті. До того ж, інулін вважається потужним пребіотиком, який допомагає налагодити мікрофлору кишківника.
2. Напої на основі рослини не містять кофеїну та безпечні для людей із захворюваннями серця. Більш того, культура допомагає впоратися з гіпертонією, мігренню та безсонням.
3. Цикорій містить вітаміни груп А, В та Е. Разом вони підтримують нервову систему, зміцнюють імунітет і навіть уповільнюють процес старіння.
4. Холін, знайдений у складі рослини, позитивно впливає на роботу печінки.
5. Дубильні речовини, також виявлені у культурі, пригнічують хвороботворні бактерії. Завдяки їм шкідливі мікроелементи виводяться з організму, поступаючись місцем корисним.
6. Також вживання культури покращує обмін речовин та підвищує витривалість за рахунок вироблення каротину.
А ви колись куштували цикорій?
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Шкідливі гігієнічні звички, до яких ми привчаємо дітей
Чому діти не сплять ночами?
Легендарний вафельний торт буде ще смачнішим з цим рецептом (відео)
Вареники по-полтавськи - наче пухкі хмаринки з начинкою