У чому користь від ферментованих продуктів

00:20, 18 Сер 2024 · Категорія: Харчування · Переглядів 673 ·

Останнім часом вони стають все популярнішими. А що це взагалі таке?

ферментовані продукти

Якщо говорити науковою мовою, то ферментація — це процес, у якому мікроорганізм перетворює цукор на іншу речовину в безкисневому середовищі. Ну а простими словами, ферментація - це перетворення їжі ферментами, що виділяють мікроорганізми.

Очевидна користь ферментації у цьому, що з її допомогою можна продовжити життя продуктам. Наприклад, сезон білої спаржі дуже короткий, а за допомогою ферментації можна запастись нею на довгі місяці зими.

Тепер про користь здоров'ю. Ферментовані продукти містять набагато більше вітаміну B9 (фолієвої кислоти), необхідного для кровоносної та імунної систем, а також для здорового розвитку плода під час вагітності. Вітамінами В9 багаті квашені овочі (капуста, морква, огірки, горошок, буряк), хліб на заквасці та кисломолочні продукти (кефір, йогурт, ряжанка).

Також ферментовані продукти багаті на вітамін В2 (рибофлавін), або вітамін краси, від якого залежить стан шкіри, волосся і нігтів. Вітамін В2 міститься у йогурті, сирах. Кисломолочні продукти і сири також містять вітамін В12, що бере участь у синтезі ДНК і важливий для роботи нервової системи.

Тому справді є сенс налягати на ферментовані продукти.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: ферментовані продукти

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

8:00: Регулярне вживання цього соку полегшує симптоми коронавірусу
22:00: Незворотні зміни в організмі через вживання алкоголю
18:00: У чому небезпека вживання горіхових паст
16:00: Причина, через яку не варто накидатися на замінники цукру
14:00: Продукти, якими можна замінити насіння чіа
12:00: Їжа, котра набагато корисніша за спіруліну
10:00: На чому краще смажити їжу, а яку олію - додавати в салати
8:00: Чим замінити кіноа та дикий рис і зекономити на цьому кошти
20:00: Три способи, котрі допоможуть перемогти голод
16:00: Кому категорично заборонено їсти насіння соняшника
14:00: Насіння, яке покращує сон і знижує рівень холестерину в крові
12:00: Продукти, які допоможуть зміцнити кістки
8:00: Ягідний сік допоможе покращити сон
20:00: Продукти, які запобігають випаданню волосся після коронавірусу
16:00: Найефективніша протиракова дієта
14:00: 5 вітамінів та мінералів для профілактики розвитку онкології
10:00: Топ-5 білкових продуктів для правильного харчування на дієті
8:00: Що буде з людиною, коли їсти рибу двічі на тиждень
22:00: Що треба пити для спалювання жиру під час сну
18:00: Смачний напій, котрий викликає діабет, ожиріння та рак
14:00: Міф про шкоду каш швидкого приготування нарешті спростовано
8:00: Прянощі, які мають протизапальний ефект та знижують апетит
22:00: Продукти з найбільшим вмістом йоду
18:00: Ковбаса, котра здатна наситити кров залізом
14:00: Найкращі продукти для зниження ризику тромбозу
10:00: Топ-5 продуктів, які допоможуть чоловікам набрати м'язову масу
8:00: Від яких продуктів треба відмовитися, щоб уникнути осінньої депресії
20:00: Чорноплідна горобина знижує тиск і підтримує судини
18:00: Недооцінена ягода, яка бореться з атеросклерозом і виводить зайву рідину з організму
16:00: Ягоди, котрі здатні нормалізувати артеріальний тиск
12:00: Продукти, які здатні покращити роботу мозку
8:00: Продукт, котрий просто необхідний людині в холодну пору року
22:00: Насіння, котре знижує рівень цукру в крові та бореться з безсонням
20:00: Ряжанка допомагає вагітним жінкам, дітям та літнім людям
16:00: Звичайний гарбуз - це чудова профілактика раку
12:00: Яким людям груші можуть принести виключно шкоду
8:00: Від яких хвороб захищає шоколад
18:00: Людям з якими хворобами заборонено їсти буряк
16:00: Смачний суп, який може зашкодити внутрішнім органам
12:00: Що можна їсти після 18:00 без шкоди для фігури

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.804 Mb

У чому користь від ферментованих продуктів

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: