У чому користь від ферментованих продуктів

00:20, 18 Сер 2024 · Категорія: Харчування · Переглядів 782 ·

Останнім часом вони стають все популярнішими. А що це взагалі таке?

ферментовані продукти

Якщо говорити науковою мовою, то ферментація — це процес, у якому мікроорганізм перетворює цукор на іншу речовину в безкисневому середовищі. Ну а простими словами, ферментація - це перетворення їжі ферментами, що виділяють мікроорганізми.

Очевидна користь ферментації у цьому, що з її допомогою можна продовжити життя продуктам. Наприклад, сезон білої спаржі дуже короткий, а за допомогою ферментації можна запастись нею на довгі місяці зими.

Тепер про користь здоров'ю. Ферментовані продукти містять набагато більше вітаміну B9 (фолієвої кислоти), необхідного для кровоносної та імунної систем, а також для здорового розвитку плода під час вагітності. Вітамінами В9 багаті квашені овочі (капуста, морква, огірки, горошок, буряк), хліб на заквасці та кисломолочні продукти (кефір, йогурт, ряжанка).

Також ферментовані продукти багаті на вітамін В2 (рибофлавін), або вітамін краси, від якого залежить стан шкіри, волосся і нігтів. Вітамін В2 міститься у йогурті, сирах. Кисломолочні продукти і сири також містять вітамін В12, що бере участь у синтезі ДНК і важливий для роботи нервової системи.

Тому справді є сенс налягати на ферментовані продукти.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: ферментовані продукти

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

12:00: Ягода, котра знижує ризик онкологічних захворювань
8:00: Харчова звичка, яка допоможе людині уникнути інсульту
18:00: Рак, залежність та ще дві небезпеки від вживання чаю мате
16:00: Як харчуватися, щоб запобігти швидкому старінню організму
12:00: Вживання щавлю вкрай небезпечне для певної групи людей
8:00: Основні принципи здорового харчування для дітей
22:00: Шість основних переваг від вживання чаю мате
18:00: Правильний режим харчування, коли людина хоче схуднути
14:00: Топ-5 найкорисніших бутербродів з маслом
12:00: Твердий сир може викликати залежність, біль у серці та головний біль
8:00: Чи можна протеїновим батончиком замінити повноцінний прийом їжі
20:00: Скільки солі можна їсти щодня без шкоди для здоров'я
16:00: Користь та шкода від вживання хлібців
12:00: Кому варто вживати хлібці замість звичайного хліба
8:00: Топ-6 переваг регулярного вживання чаю улун
20:00: Поради для ідеального харчування вагітної жінки
16:00: Як харчуватися, щоб уникнути надлишку білка в організмі
12:00: Якщо правильно їсти яйця, то можна худнути вночі
8:00: Мед може вбити маленьку дитину через халатність батьків
20:00: Білкова їжа підтримує нормальний рівень цукру в крові
16:00: Продукти, з якими бринза стає максимально корисною
12:00: 4 суттєві переваги від вживання бринзи
8:00: Чи правда, що вживання чіпсів може призвести до раку
20:00: Відмова від їжі може лікувати псоріаз та алергію
16:00: Рослина, яка допоможе схуднути
12:00: Продукти, які підвищують настрій на підіймають рівень енергії
8:00: Якщо людина не їсть після шостої вечора, то організм накопичує жир
20:00: Продукти, які позитивно впливають на когнітивні функції
16:00: Чому не можна різко переводити малюка з однієї суміші на іншу
12:00: Простий овоч, який корисний для серця і знижує рівень холестерину
8:00: М'ята допомагає при застуді, зменшує головний біль і покращує травлення
22:00: Чорний чай підтримує здоров'я серця та судин і нормалізує рівень холестерину
20:00: Топ-4 продукти, які позитивно впливають на ріст м'язів
16:00: 5 основних мінусів від вживання какао
12:00: Плід, який знижує ризик розвитку раку і є корисним для серця
8:00: Як харчуватися, щоб самостійно схуднути вдома
20:00: Топ-6 причин, чому варто регулярно пити какао
16:00: Спеція, котра може зменшити запалення в горлі та інших дихальних органах
12:00: Продукти, які допоможуть налагодити міцний та здоровий сон
8:00: Скільки солодкого можна з'їсти за день без шкоди для здоров'я

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.802 Mb

У чому користь від ферментованих продуктів

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: