І зовсім не через те, що вони отруйні, а через вплив на організм.
печериці
1. Алергічні реакції Деякі люди можуть відчувати алергічні реакції на печериці, що проявляється у вигляді шкірних висипань, сверблячки або навіть серйозніших реакцій.
2. Вміст важких металів Печериці можуть акумулювати важкі метали з ґрунту та повітря, в яких вони вирощуються. Тому важливо вибирати продукти від перевірених виробників і, по можливості, віддавати перевагу органічно вирощеним печерицям.
3. Ризик харчового отруєння Сирі печериці містять натуральні токсини, які можуть бути зруйновані лише шляхом термічної обробки. Тому важливо ретельно готувати печериці перед вживанням, уникаючи їхнього сирого споживання.
4. Індивідуальна нестерпність Як і будь-який інший продукт, печериці можуть викликати індивідуальну непереносимість у деяких людей, що може проявлятися як розлад шлунка, газоутворення або діареї.