Останнім часом все більшої популярності набуває коричневий цукор. Що про нього нам варто знати?
коричневий цукор
Білий цукор проходить кілька серйозних ступенів очищення, тому в ньому майже не залишається жодних поживних речовин, що були у буряках.
Тростиновому цукру така очищення не потрібне, він спочатку має хороші смакові якості. У нерафінованому коричневому цукрі точно зберігаються корисні мікроелементи - калій, магній, фосфор, цинк та залізо. Однак частка цих поживних речовин у складі не така вже й велика, а калорійність продукту при цьому все одно залишається дуже високою.
Кількість сахарози в ньому така ж, як і в рафінованому білому, він так само впливає на підшлункову залозу і викликає стрибки інсуліну. Тому неправильно говорити, що тростинний цукор корисніший. Обидва продукти слід вживати помірно, щоб не завдати шкоди організму.
А ви куштували коричневий цукор?
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Чому діти не діляться секретами з батьками?
Чіпси впливають на розумовий розвиток дітей
Запечена яєчня в лаваші зі шпинатом і сиром
На Новий рік 2025: джин-тонік з освіжаючою ноткою лимона