Продукти, які містять у собі багато калію

Калій - макроелемент, необхідний для роботи всіх клітин в організмі, бере участь у процесі кислотно-лужної рівноваги крові та регулює водно-сольовий обмін в організмі, бере участь у процесах передачі імпульсів від нервів до м'язів і відіграє важливу роль у роботі серцевого м'яза, регулює концентрацію шлункового соку, знижує рівень вуглекислоти у крові.

Надлишок калію з харчових продуктів, у здорових людей зазвичай не зустрічається. Але при підвищеному надходженні калію з харчовими добавками може призвести до гіперкаліємії. Це токсично, особливо для людей з порушеннями виведення речовин із організму, може розвинутися аритмія небезпечна для життя.

Солі калію містяться у більшості рослин та запобігають розмноженню бактерій. Натуральними, найкращими джерелами калію є цитрусові, банани, всі зелені овочі з листям, томати, листя м'яти, картопля, насіння гарбуза, льону, соняшнику, мигдалю. Найчастіше калій надходить переважно з капустою, картоплею, бобовими (квасоля, нут), зеленню, морквою, сухофруктами (родзинками, курагою та чорносливом).

А ви вживаєте ці продукти?