Всі мінуси для здоров'я, котрі несе попкорн

Повітряна кукурудза — гарна альтернатива картопляним чіпсам та сухарикам. Це джерело білка, вітамінів групи B та інших корисних елементів, крім того, вона добре насичує (на відміну інших снеков). Що може піти не так? Відповідь криється в інгредієнтах, якими обробляють попкорн: цукрі, солі та оліях низької якості.

Для продовження терміну придатності до складу кукурудзи можуть додавати хімічні речовини. З такими помічниками попкорн перетворюється на потенційно небезпечний продукт, адже зазвичай ми з'їдаємо не маленьку жменю, а цілий мішок. Сіль затримує рідину в організмі і позначається на тиску, сироп провокує стрибок цукру, а олія (наприклад, пальмова) є джерелом шкідливих насичених жирів.

Що робити: вибирайте попкорн із натуральним складом. Ідеально, якщо продукт оброблений кокосовою олією. Обов'язково перевірте список інгредієнтів: навіть якщо на упаковці написано "без цукру", його можуть замінити патокою або сиропом. Ароматизатори у невеликій кількості допускаються, якщо вони стоять наприкінці списку. Крім того, можна приготувати зерна самостійно на сухій сковороді.

А ви любите попкорн?