Овочевий сік, який сповільнює розвиток деменції і покращує кровопостачання

Цілющі властивості буряків визнані професіоналами у всьому світі. Внаслідок низки наукових тестів було виявлено, що буряк є потужним антиоксидантом, який має протиракові властивості. Дослідники з Університету Вашингтона виявили, що буряковий сік пригнічує зростання пухлини у хворих на 12,5%.

Експерти кажуть, що це добрий спосіб профілактики для жінок, які генетично схильні до розвитку раку молочної залози. Вчені з Університету Північної Кароліни (США) виявили, що буряк може уповільнити розвиток деменції. Це відбувається тому, що оксид азоту, що міститься в буряках, збільшує приплив крові до мозку.

Тести також показали високий вміст у буряках дуже корисної фолієвої кислоти (близько 75% від добової норми, що рекомендується), яка може запобігти розвитку хвороби Альцгеймера. Як і інші корисні овочі, буряк містить речовину під назвою бетаїн, яка нормалізує секрецію шлункової кислоти.

А ви вживаєте буряковий сік?