Ми звикли вживати їх на Миколая і Новий рік, але найкраще вживати ці фрукти круглий рік.
Мандарини - чудове джерело чистої води - приблизно 85%, вміст фруктового цукру становить близько 7% складу фрукта, решта - це кислоти, пектинові речовини (виводять з організму токсини), мінеральні солі, ефірні олії та вітаміни.
Що стосується останніх, це, звичайно, вітамін С (100 г плодів міститься 35 мг аскорбінової кислоти), якого мандарини містять трохи менше, ніж апельсини, також вітаміни групи В, вітаміни К, а також Р і D, яких немає в апельсинах, плюс провітамін А, але не містить вітаміну Е, що є в апельсинах.
М'якуш мандаринів містить кальцій, магній, залізо, фосфор, натрій, і калій, як, втім, і м'якоть апельсинів, а також холін і лютеїн, які не містяться в апельсинах, проте останні можуть «похвалитися» вмістом міді та цинку.
Як бачимо, мандарини не тільки за виглядом та смаком, але й за складом відрізняються від апельсинів. Але корисні й ті й інші однаково. Біла плівка, що розділяє часточки мандарину, містить у собі глікозиди, що зміцнюють стінки кровоносних судин, а шкірка багата на ефірні масла.
А коли ви востаннє їли мандарини?