Розмір виделки впливає на кількість споживаної їжі
10:30, 12 Вер 2024 · Категорія: Харчування · Переглядів 326 ·
Хто б міг подумати, що це працює у зворотній бік!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

виделки
![]() |
Нещодавнє дослідження оприлюднило дуже цікаві результати, повідомляє. Для цього на південному заході США вибрали невеликий італійський ресторан. А звичайні відвідувачі ресторану навіть не підозрювали, що вони - учасники експерименту.
Дослідники вибрали виделки двох розмірів: одні на 20% більше, ніж звичайні вилки ресторану, та інші, які були на 20% менші (останні були досить зручні у використанні). Протягом двох днів за відвідувачами ресторану ретельно спостерігали автори дослідження, троє з яких переодягнувшись офіціантами, стежили за кількістю їжі на тарілках. Всім клієнтам ресторану надавали або невелику, або велику виделку. Замовлення з їжею неодмінно зважували, а потім знову зважували те, що залишалося після того, як людина поїла. Залишки їжі повинні були бути викинуті або взяті з собою додому.
Результати показали, що відвідувач ресторану з'їдав більше їжі, використовуючи меншу виделку. І навпаки, ті, хто використовував столовий прибор більшого розміру, з'їдав менше. Причому сніданок це, обід чи вечеря – особливої ролі не відігравало.
А якою виделкою їсте ви?
Дослідники вибрали виделки двох розмірів: одні на 20% більше, ніж звичайні вилки ресторану, та інші, які були на 20% менші (останні були досить зручні у використанні). Протягом двох днів за відвідувачами ресторану ретельно спостерігали автори дослідження, троє з яких переодягнувшись офіціантами, стежили за кількістю їжі на тарілках. Всім клієнтам ресторану надавали або невелику, або велику виделку. Замовлення з їжею неодмінно зважували, а потім знову зважували те, що залишалося після того, як людина поїла. Залишки їжі повинні були бути викинуті або взяті з собою додому.
Результати показали, що відвідувач ресторану з'їдав більше їжі, використовуючи меншу виделку. І навпаки, ті, хто використовував столовий прибор більшого розміру, з'їдав менше. Причому сніданок це, обід чи вечеря – особливої ролі не відігравало.
А якою виделкою їсте ви?
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: