Небезпека смаженої їжі для вагітних жінок

Вагітні жінки повинні відмовитися від картоплі фрі та інших смажених продуктів протягом усієї вагітності. Так рекомендують дослідники Гарвардського університету, які виявили, що вагітні жінки, які звикли їсти таку їжу, схильні до підвищеного ризику захворювання на гестаційний діабет. Якщо цю хворобу не лікувати, вона може спричинити передчасні пологи або призвести до народження дитини з великою вагою тіла.

Висновки показують, що у вагітних жінок, які їдять смажену їжу сім разів на тиждень, ризик розвитку гестаційного діабету на 88% вищий, ніж у тих, хто звик їсти смажену картоплю або смажене м'ясо лише один раз на тиждень.

Вживання смаженої їжі 4-6 разів на тиждень збільшує ризик діабету на 16%. Крім того, захворювання може виникнути у вагітних жінок старше 25 років, які мають проблеми з вагою або в роді яких були хворі на діабет. Дослідники кажуть, що смажена їжа сприяє утворенню хімічних речовин, які можуть завдати шкоди здатності організму контролювати рівень цукру на крові. Крім того, трансжирні кислоти, що утворюються під час смаження, можуть порушити дію інсуліну.

Тому з такою їжею треба бути обережними.