6 плюсів для організму від домашнього сиру

1. Сир чудово насичує та знижує ранкове почуття голоду. Білок, що міститься у сирі, називається казеїн. Казеїн переробляється людським організмом повільніше за інші види білка. Завдяки цьому, перекусивши сиром з вечора, ви відчуватимете менше почуття голоду вранці.

2. Сир прискорює метаболізм. Білки, особливо казеїн, належать до поживних речовин, які повільно переробляються організмом. Якщо порівнювати з іншими поживними речовинами, то для засвоєння білків потрібно більше калорій - в результаті прискорюється метаболізм, і ви швидше скидаєте вагу. Таким чином, якщо мати звичку перекушувати сиром з вечора, вам буде простіше скинути зайві кілограми.

3. Сир збільшує витрати енергії у стані спокою. Крім спалювання калорій під час сну, регулярне споживання сиру перед сном допомагає збільшити витрати енергії у стані спокою (це кількість калорій, які витрачаються після занять у спортзалі та коли ви перебуваєте у стані спокою).

4. Сир покращує сон. Сир входить до продуктів, багатих триптофаном. Триптофан - це амінокислота, яка допомагає краще спати вночі, а також запобігає безсонню, депресії та тривожності.

5. Сир допомагає нарощувати м'язову масу. Це відбувається двома способами. По-перше, завдяки високому вмісту білка та низькому вмісту вуглеводів, що підвищує рівень гормону росту. По-друге, завдяки значному вмісту кальцію, що підвищує рівень тестостерону.

6. Сир допомагає скинути жир. Молочні продукти, сир у тому числі, які містять багато білка та кальцію, допомагають швидше скинути жир. У дослідженні, учасники якого споживали молочні продукти тричі на день, було очевидно, що скидання жирових відкладень відбувається швидше, ніж звичайно. Крім того, сир містить амінокислоту лейцин, який бере активну участь у спалюванні жиру та нарощуванні м'язової маси.

А ви любите домашній сир?