7 продуктів, котрі не варто класти в холодильник

1. Хліб є одним із тих продуктів, які в жодному разі не можна зберігати в холодильнику. Холодне повітря тільки швидше висушить хліб. Найкращий варіант – зберігати хліб за кімнатної температури, але навіть у цих умовах – не більше чотирьох днів.

2. Часник. Часник також не любить холоду. Немає потреби тримати його в холодильнику. Для його зберігання годиться будь-яке сухе місце, наприклад, полиця в коморі, але не більше двох місяців.

3. Пряні соуси. Існує стереотип, що всі соуси краще зберігати у холодильнику. Але насправді більшість із них містять сіль, оцет та цукор, які є відмінними консервантами. Пряні соуси можна зберігати у шафі до трьох років.

4. Картопля. Низькі температури перетворять картопляний крохмаль на цукор, і це змінює аромат картоплі. Найкраще зберігати картоплю в паперовому пакеті в коморі. Уникайте пластикових пакетів, тому що вони не дозволяють випаровуватися волозі, і картопля псується. Також зверніть увагу, що цьому продукту не подобаються низькі температури, навіть сім градусів за Цельсієм можуть стати причиною його псування.

5. Помідори. Не зберігайте помідори в холодильнику, тому що холодне повітря перетворюють їх на щось неїстівне. Помідори люблять тепло, тому чим більше ви триматимете їх у холодильнику, тим більше вони зіпсуються.

6. Цибуля. Цибуля є основою багатьох страв, і її точно не слід зберігати в холодильнику. Найкращий спосіб зберігання - сітчастий мішок або тканина, яка дозволяє повітрю циркулювати. Цибулю краще зберігати в темному місці, оскільки вона легко піддається впливу світла і змінює свій смак.

7. Кава. Багато хто вважає, що цей продукт зберігається краще в холодильнику. Але, звичайно, конденсація в холодильнику впливає на смак та якість кави. Крім того, сама кава має дуже сильний запах, тому цілком ймовірно, що це змінить смак і запах інших продуктів, що зберігаються в холодильнику.

А ви знайшли щось із цього у своєму холодильнику?