Останнім часом люди стали споживати надто багато цукру, а це їм дуже шкодить.
цукор
У природі такої кількості цукру, яку споживають сучасні люди, не трапляється. З цієї причини організм людини та інших ссавців еволюційно не напрацював безпечних для себе шляхів метаболізму цукру.
І зараз, коли ми його стали споживати дуже багато і його всмоктування відбувається блискавично, рівень глюкози в крові теж підвищується блискавично, для організму це поки що не відпрацьовано, ми не вміємо від цього якось захищатися, від цього відбуваються усілякі хвороби.
Надмірне споживання цукру прискорює розвиток метаболічного синдрому, гіпертонії, цукрового діабету, пухлин, а також порушує когнітивні функції. У людей, що переїдають цукор, швидше розвивається хвороба Альцгеймера, і вони раніше починають нечітко мислити.