Звичайна харчова сіль вбила найбільше людей серед продуктів.
сіль
Сіль або хлорид натрію відіграє найважливішу роль для підтримки здоров'я людини, але нам потрібно щодня отримувати не більше 350 міліграмів. Це приблизно половина ваги однієї родзинки. Більшість європейців та американців вживають 3500 міліграмів солі на день.
Найбільша кількість солі міститься в їжі, яка готується поза домом, зокрема у фастфуді її може бути понад 2000 міліграмів за один прийом їжі. Скорочення добового споживання солі на 2000 міліграмів на популяційному рівні може запобігти 1,25 млн смертей від інсультів і майже 3 мільйонам смертей від серцево-судинних захворювань щороку.
Навіть незначні скорочення у вживанні солі можуть дати значні плоди. Все тому, що величезна кількість людей перебуває в зоні високого ризику розвитку підвищеного кров'яного тиску, тому, безумовно, зниження споживання солі може знизити цей ризик. Багато людей вже страждають від дуже високого кров'яного тиску і для того, щоб вижити їм, доводиться покладатися тільки на дорогі лікарські препарати.
А ви їсте багато солі?
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Що не можна забороняти дітям?
3 грубі помилки, які руйнують авторитет мами в очах дитини