Побічні ефекти від вживання шпинату

У помірних кількостях шпинат не завдасть шкоди. Але цей овоч може погіршити проблеми з нирками, якщо є хронічні захворювання. У шпинаті містяться кальцій та оксалати, які впливають на розвиток каменів у нирках. Тому тим, хто має схильність до таких проблем, варто обмежити споживання цього овочу.

Вітамін К1 відіграє велику роль у згортанні крові. Продукти, в яких його багато, протипоказані людям, які приймають ліки, що розріджують кров. Тому, якщо ви приймаєте варфарин або препарати з аналогічною дією, то перш ніж додати до раціону шпинат, варто проконсультуватися з лікарем. Також відомо, що шпинат схильний до впливу пестицидів більше, ніж інші овочі.

Шпинат знаходиться на другому місці за рівнем забруднення пестицидами. Тому важливо купувати його лише у перевірених місцях, де можна знайти інформацію, яким чином його вирощено, чим його обробляли. Найкраще, якщо овоч вирощений органічно: без хімічної обробки, з використанням простих та зрозумілих добрив.

А ви їсте шпинат?