Чи варто сходити з розуму через Е-добавки

Чи вистачить вам сміливості використовувати дигідрогена монооксид? Це насправді «хімікат», без якого ми не обходимося жодного дня – H2O, вода. Про це нагадує людям, які бояться хімікатів та «Е-шок» у продуктах, хімік Джеймс Кеннеді.

Кеннеді намагається боротися з хіміофобією, демонструючи у відеоролику, що і в овочах та фруктах теж є такі речовини. У бананах, наприклад, є щонайменше шість Е-шек, таких як токоферол і етилен, а лохина містить такі інгредієнти, що насторожують, як E941 (азот), E948 (кисень) і E290 (діоксид вуглецю). Барвники, консерванти, ароматизатори зустрічаються в ананасах та полуниці.

Навіть у курячих яйцях містяться ароматизатори: формальдегід та ацетон. Насправді ідея австралійського хіміка полягає в тому, що все, що нас оточує, складається з хімічних елементів і в невеликих кількостях ці речовини не шкідливі для людського організму. Правда і те, що в нашому раціоні є багато потенційно небезпечних речовин, тому що вони синтезовані в лабораторії. Так що ретельно вибирайте продукти, але не ставайте хіміофобами, і пам'ятайте, що страх та стрес є факторами, які також шкодять здоров'ю.

А ви шукаєте "єшки" в продуктах?