5 правил харчування під час посту

1. Білки є незамінними для виробництва гормонів, ферментів, нейротрансмітерів.

2. Люди, які вважають, що «м'ясо дає сили», можуть помітити, що схильні заповнювати нестачу їжі тваринного походження підвищеним споживанням хліба, картоплі, цукру – для більшої енергії. Вони можуть звернути увагу на рослинні джерела білка — бобові (чечевиця, нут, квасоля, жовтий горох), продукти з сої, горіхи, цільнозернові і т.д.

3. У той же час не можна забувати про те, що рослинні білки не містять всього необхідного людському організму амінокислотного комплексу. Їх рекомендується комбінувати таким чином, щоб ми все ж таки встигали засвоювати повноцінні білки з того, що у нас є на тарілці. Приклад: бобові треба їсти разом із кашами — вони доповнюватимуть один одного за поживністю.

4. Ще одна категорія людей, які можуть відчувати підвищену стомлюваність під час голодування, це ті, хто страждає на дефіцит заліза та/або вітаміну B12. Ми знаємо, що легше засвоюємо ці поживні речовини із продуктів тваринного походження. Цим людям під час посту було б корисно приймати добавки чи суперфуди із залізом, вітаміном B12.

5. Люди, які страждають на гастрит, також можуть не отримати під час посту необхідних амінокислот, адже шлунок є ключовим органом у перетравленні білків.

А ви дотримуєтеся посту?