Яку рибу не варто їсти вагітним

З рибою слід бути обережнішим. У морській рибі може бути ртуть, високий вміст якої в тілі вагітної жінки може спричинити проблеми зі здоров'ям у новонародженого. Риба та молюски (мідії) концентрують ртуть у своїх органах, часто у формі метилртуті – високотоксичних органічних сполук ртуті.

Рибні продукти містять різну кількість важких металів, особливо ртуті, та жиророзчинних забруднювачів із води. Види риб, які є довгоживучими і перебувають у харчовому ланцюзі вище, містять більше ртуті, ніж інші. Наприклад, оселедець містить ртуті приблизно 0,01 проміле, тоді як вміст ртуті в тілі акули перевищує 1 проміле.

На тиждень вагітним жінкам не слід з'їдати більше двох порцій такої риби, як лосось, зубатка, тріска. Страви з великих риб на кшталт акули, королівської макрелі, меч-риби чи кахельника краще виключити зовсім. Не їжте сиру рибу, зокрема суші та роли. У сирій рибі зустрічаються різні бактерії та віруси.

А ви їли рибу під час вагітності?